Cara Membuat Sate Daging Sapi

Kali ini saya akan membahas artikel mengenai cara membuat sate daging sapi. Kalau kalian ingin membuat sate daging sapi yang rasanya enak kalian bisa lihat resep dan cara membuatnya di sini.

1. Resep Membuat Sate Daging Sapi Manis yang Empuk, Gurih dan Sederhana

Bahan utama membuat sate daging sapi :

• 250 gram daging sapi has luar 
• 2 sendok makan minyak goreng 
• 2 lembar daun pepaya, remas-remas 
• 3 sendok makan kecap manis 
• 10 buah tusuk sate 

Bumbu sate daging sapi manis yang di haluskan :

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3/4 sendok teh ketumbar 
• 1/2 sendok teh jintan 
• 1 sendok teh garam 

Bahan pelengkap sate daging manis:

• Acar Timun Mentega Kecap Manis 

Cara membuat sate daging sapi manis, Cara mengolah daging sebelum di masak dan di bumbui :

1. Cara yang pertama yaitu memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk potongan sate yang khas yakni bentuk dadu. Untuk ukuran potongan, alangkah baiknya jangan memotong daging dengan ukuran terlalu besar, karena akan membuat daging yang dimasak atau dibakar menjadi sulit matang secara merata. 
2. Setelah dipotong-potong, sekarang tempatkan daging pada wadah dan sisihkan sementara. Kita tidak akan mencuci daging dengan air, hal ini difungsikan supaya daging yang dibakar nanti akan menjadi lebih empuk dan tidak ada kandungan air pada daging yang membuat rasa gurihnya pudar. 
3. Bungkus daging sapi tersebut menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, kurang lebih 30 menit supaya saat dibakar daging menjadi lebih empuk dan lezat. 
4. Kemudian sisihkan daging dalam wadah dan biarkan, sementara itu kita akan buat bumbunya. 

Cara membuat bumbu sate daging sapi manis :

1. Silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, bisa menggunakan ulekan ataupun menggunakan mesin penghalus supaya lebih mudah. 
2. Setelah menghaluskan semua bumbu, sekarang tinggal campurkan kecap manis dan minyak goreng kedalam bumbu yang dihalsukan. Dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. 
3. Kalau daging sudah didiamkan kurang lebih 30 menit, kemudian ambil daging dan lumuri daging dengan bumbu, pastikan untuk semua bagian daging terlumuri. 
4. Sebelum dibakar, diamkan terlebih dulu daging supaya bumbunya meresap kedalam sampai keseluruhan kurang lebih 1 jam. 
5. Ambil tusukan sate, dan tusuk-tusuk sate menggunakan tusukan sate. Lalu bakar diatas api hingga matang secara merata.

2. Resep Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang

Bahan utama membuat sate daging sapi bumbu kacang :

• 500 gram daging sapi has dalam 
• 50 gram lengkuas parut 
• 200 ml kecap manis 
• 1 sendok makan air asam jawa 
• 100 gram selai kacang krimi 
• 2 sendok makan minyak goreng 
• 19 buah tusuk sate 

Bumbu yang perlu di haluskan untuk membuat sate daging sapi :

• 8 butir bawang merah 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh jintan 
• 3 siung bawang putih 
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok makan ketumbar bubuk 
• 60 gram gula merah sisir halus 

Cara membuat sate daging sapi bumbu kacang :

1. Cara yang pertama lakukan pada resep kali ini yaitu dengan memotong-motong dadu daging sapi yang sudah disiapkan dengan ukuran kecil. Jangan memotong daging dengan ukuran yang terlalu tebal atau akan berakhir dengan sate daging yang sulit matang secara merata. 
2. Jika sudah dipotong-potong, lalu cuci sampai bersih daging menggunakan air yang mengalir dan pastikan kotoran dan kuman yang ada di daging dapat dibersihkan dengan baik.
3. Setelah mencuci, tempatkan daging pada wadah berukuran sedang dan sisihkan, sementara kita akan membuat bumbu halus untuk melumurinya. 

Cara membuat sate goreng daging sapi bumbu kacang :

1. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan bisa menggunakan mesin penghalus ataupun dengan mengunakan ulekan dan cobek. Silahkan haluskan bumbu hingga benar-benar halus merata. 
2. Setelah, lumuri daging dan disisihkan dengan menggunakan bumbu halus ini sampai semua bagian daging terlumuri dengan bumbu halus secara merata. 
3. Setelah melumuri dagaing, kemudian diamkan daging kurang lebih 2 jam dalam lemari es sampai bumbu yang dihaluskan dapat meresap kedalam daging dengan merata supaya daging tetap segar. 
4. Setelah dua jam lamanya, keluarkan daging tersebut dari lemari es, tusuk-tusuk daging menggunakan tusukan sate. Bagi dading tersebut sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusukan sate. 
5. Siapkan bumbu selai kacang dan campuran bawang putih yang dihaluskan dengan cabai rawit. 
6. Bakar sate dengan bara api sampai matang dan sajikan sate bakar ini dengan bumbu kacang yang lezat.

Nah itulah beberapa cara mengolah daging sapi, kalau kalian bingung mau di olah menjadi apa? Kalian juga bisa mengolah menjadi bakso, yang mudah di giling menggunakan mesin giling daging. Semoga bermanfaat untuk kalian semua. Terimakasih:)